守護(hù)“食”刻安全｜德陽中學(xué)師生代表走進(jìn)食堂配餐企業(yè)

德陽中學(xué)師生代表走進(jìn)食堂配餐企業(yè)

眼見為“食”，安全相伴?？疾旖M一行人第一站來到了揚(yáng)嘉德溢生豬場(chǎng)進(jìn)行考察參觀，在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)及介紹中，詳細(xì)了解生豬養(yǎng)殖、養(yǎng)殖基地建設(shè)、糞污資源化利用、產(chǎn)品加工等情況。

隨后，考察組一行人穿上鞋套，佩戴口罩，沿著配餐公司專用參觀通道一路前行，詳細(xì)了解配餐公司的膳食制度、飲食管理制度和食品儲(chǔ)藏制度，并實(shí)地查看了食品操作間、粗加工間。

最后一站，大家回到了學(xué)校食堂，參觀了明廚亮灶、食品原料展示柜、洗菜間、操作間、分餐間、留樣間、主副食倉庫等，詳細(xì)了解食材從購買、制作到學(xué)生餐具的全過程，近距離監(jiān)督學(xué)校食堂制作、加工、清洗消毒和食品留樣等流程。隨后師生代表和家長代表齊聚食堂，共享校園午餐，親自品嘗食堂飯菜，并現(xiàn)場(chǎng)填寫問卷調(diào)查、反饋意見。

民以食為天，食以安為先。此次參觀活動(dòng)，為全面了解學(xué)生供餐工作提供了機(jī)會(huì)和平臺(tái)，督促了供餐企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理，提高服務(wù)水平。今后，學(xué)校將繼續(xù)深入配餐公司進(jìn)行實(shí)地考察，營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設(shè)的校園氛圍，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航。